1 170 Kč
1 044,64 Kč
bez DPH
Olivový olej Elasion Gold se vyrábí na jihovýchodní Krétě rodinou Malliotaki. Tento extra panenský, za studena lisovaný olivový olej se vyznačuje jemnou chutí a obzvláště nízkou kyselostí. Olivový olej Elasion Gold zaujme svou jemně ovocnou a lehce kořeněnou chutí. Olivový olej se vyrábí výhradně z místních oliv Koroneiki, které se pěstují v oblasti Ierapetra.
Elasion Gold a také Elasion Bio, další produkt rodiny Malloiotaki, získaly v posledních letech mezinárodní zlaté ocenění, například od International Taste & Quality Institute v Bruselu nebo na soutěži olivového oleje v Londýně.
Přehled aromatického profilu olivového oleje Elasion Gold
Ověřená špičková kvalita z Kréty – profil kvality Elasion Gold
Kvalita není u nás pouhým slibem, ale je měřitelná. Naše olivové oleje jsou testovány v laboratoři – výsledky analýz hovoří samy za sebe a dokládají vysokou kvalitu našich přímo dovážených produktů.
- Kyselost ≤ 0,33 % → Velmi nízká a výrazně pod hranicí 0,8 % pro nejvyšší kategorii „extra panenský“.
- Obsah polyfenolů 382 mg/kg → Vysoký podíl polyfenolů v olivovém oleji, které pomáhají chránit krevní tuky před oxidačním stresem. Podmínkou je denní příjem 20 g olivového oleje podle nařízení EU 432/2012.
- K232 = 1,878 ≤ 2,50 → Ukazatel rychlého lisování oliv po sklizni a lisování při nízké teplotě, aby se zachovaly pouze dobré složky z oliv.
- K268 = 0,146 ≤ 0,22 → Ukazuje na čerstvost – žádné skladování!
- Delta K = -0,004 ≤ 0,01 → Bez příměsí a ředění levnými oleji.
- Stigmastadiny = 0,02 ≤ 0,05 → Dokazuje, že olivový olej nebyl ošetřen ani ředěn.
🔍 Všechny hodnoty jsou hluboko pod zákonnými limity – což je známkou výjimečné kvality olivového oleje.
Obsah balení: 3000ml plech
Skladujte na suchém a tmavém místě
Neskladujte v chladničce
složení: jedlý rostlinný olej, jednodruhový
Co byste měli vědět o olivovém oleji
Olivový olej je považován za potravinu s obsahem mononenasycených tuků, a je klíčovým prvkem středomořské stravy.
Olivy na lisování se trhají před konečným dozráním, kdy mají barvu zeleného lilku, protože kvalita oleje je mnohem lepší, než olej z plně zralých oliv.
Panenský olivový olej, je "přírodní šťáva", která obsahuje nedotčené všechny klíčové složky obsažené v olivách, jako jsou vitamíny a minerály, a tudíž má olivový olej k dispozici všechny prospěšné vlastnosti.
Panenské olivové oleje jsou děleny podle obsahu volných mastných kyselin (kyselosti, acidity) a dalších zvláštních charakteristik pro každou kategorii.
Za najlepší extra panenský olivový olej se považuje ten s aciditou ≤ 0,3%
Nutriční hodnoty na 100g: kalorie 3450 kJ / 824 kcal
Tuk
91,6 gr.
Nasycené tuky
12,6 gr.
Polynasycené tuky
6,8 gr.
Mononasycené tuky
72,2 gr.
Cholesterol
0 mg
Natrium
0 mg
Sacharidy
0 mg
Bílkoviny 0 mg
Not very significant source of dietary fibres , vitamins A,C, Calcium and Iron
